AGRICOLTURA

AGRICOLTURA

L’azienda conduce la lavorazione dei vigneti nel rispetto della natura. Il sistema di allevamento è il guyot, i lavori in vigna sono praticati manualmente. Non si effettuano trattamenti con insetticidi, erbicidi e sistemici, l’eventuale concimazione è fatta con letame o altri prodotti biologici.

Si procede a diradamento in vigna fin da inizio maturazione; l’uva viene selezionata e raccolta manualmente in cassette.

RISPETTARE L'AMBIENTE

RISPETTARE L’AMBIENTE

Gli ettari vitati sono 16 per una produzione totale di circa 85.000 bottiglie l’anno. L’azienda cerca di associare una lavorazione dei vigneti nel rispetto della natura ed un’attenta selezione delle uve (diradamento in vigna) a metodi di vinificazione che si avvalgono della nuova tecnologia enologica.

CONDUZIONE VIGNETI: BIOLOGICO CERTIFICATO