Denominazione
Barolo d.o.c.g.
Vitigno
Nebbiolo in purezza
Zona di produzione
Roncaglie è un cru del comune di La Morra.
Bottiglie
circa 4.400
Vinificazione
La vendemmia avviene a ottobre, cui segue la fermentazione alcolica in tini di rovere. Quindi si procede all’affinamento in botti grandi di rovere francese non tostato. Il vino non è filtrato.
Caratteristiche
Il colore è rubino dai tenui riflessi; all’olfatto si ritrovano note fruttate di pesca e mascara, tenui note floreali di rosa e accenni speziati di pepe e liquirizia. Al palato è importante, sostenuto da tannini vibranti ma bene integrati; la chiusura è fresca con piacevole nota acidula.
Il sottosuolo
La zona appartiene alle Marne di Sant’Agata Fossili Laminate, risalenti al periodo di transizione Tortoniano e Messiniano.
